Les discussions se sont déroulées en 3 phases : mode pré-production (quelle agriculture ?), mode production (quelles fabrications ?) et mode post-production (quelle valorisation ?).
Les efforts en termes d'accueil et de communication sont à poursuivre dans l’Archipel. Le produit whisky est une formidable opportunité pour contribuer au rayonnement du territoire en conciliant tourisme et gastronomie.
